Ребрышки можно готовить большим куском или разделив на порционные куски.
Промыть в струе холодной воды, обсушить полотенцем, натереть солью и посыпать перцем.
Из масла, меда, горчицы, кетчупа и соевого соуса сделать смесь типа маринада, который посолить, поперчить и смешать с соками.
Чеснок раздавить и выдавить сок, которым полить мясо.
Ребрышки залить маринадом и дать постоять 1.5 часа.
Затем уложить ребрышки на решетку и жарить на горячей решетке барбекю 20-25 минут, поливая мясо маринадом с обеих сторон.
1 2
