- черника — 1кг
- вода — 1.12 л
- имбирный корень — 1/4 ст. л.
- розмарин — несколько листьев
- сидр — 1.12 л на каждые 2.25 л сок::
- сахар — 3 стакана
- дрожжи — 1/4 ст. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Настойка черничная необходимо…
Чернику положить в посуду, залить кипятком, выдержать 4 дня и процедить. В полученный сок добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 3 недели. После брожения размешать, настоять 3 дня, чтобы осел осадок. Затем сок процедить в емкость и выдержать 4 месяца. Потом вино разлить в бутылки, закрыть и поставить в прохладное место на несколько месяцев.
