После этого оно станет мягким, лучше пройдет через мясорубку. Кроме того, в советские времена мясо не всегда было первой свежести.
А вот такой раствор служил отличным дезинфектором даже на всякий случай. Кстати, и с неприятным запахом перекись водорода справляется.
Простой способ, пришедший к нам из тяжелого прошлого. Конечно, лучше, чтобы никогда не пришлось его применять. Но запомнить все-таки нужно.
А вы знаете еще какие-нибудь способы, как размягчить жесткое мясо? Делитесь в комментариях!
1 2
