Самбука, напиток довольно крепкий, среднее содержание чистого спирта в нем колеблется около 40%. Помимо основного ароматизатора, в анисовый ликер могут добавляться другие пряности, список и пропорции которых держится производителями разных сортов Самбуки в строгой тайне. Для собственного употребления допустимо изначально готовить Самбуку меньшей крепости, вместо того, чтобы разбавлять ее при подаче.
Ингредиенты:
• Анис — 50 г
• Бадьян — 50 г
• Цветки (бузины черной, сухие) — 25 г
• Цедра лимона — 3 г
• Вода — 350 мл
• Фруктоза — 300 г
• Спирт (70%) — 1 л
Читай продолжение на следующей странице
